La linaza ha probado que tiene diversas propiedades nutricionales y representa beneficios debido a que contiene Omega 3 y 6, vitamina E, fibra soluble e insoluble y antioxidantes, además de fitoestrógenos naturales que previenen el cáncer de mama, próstata y colón.
La nutrióloga Maria Eugenia Herrera Martinez, coordinadora delegacional de Nutrición y Dietética del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Baja California y San Luis Río Colorado, Sonora, señaló que como complemento de una alimentación equilibrada es como se verán verdaderos resultados, ya que la linaza no es “mágica”.
Recomendó el consumo diario de tres cucharadas soperas de 20 a 30 minutos antes de cada una de las tres principales comidas del día, de esta forma ayudará a bajar los niveles de colesterol malo y de triglicéridos en la sangre, entre otros beneficios.
Subrayó la importancia de saber diferenciar las semillas, ya que existe una gran variedad de linazas; pero es la del color dorado la que contiene todos estos beneficios y no la de color café, que es la que más se comercializa y no representa beneficios para la salud. Asimismo, es necesario beber de dos a tres litros de agua durante todo el día.
A quienes más se recomienda el consumo de la linaza suele ser entre muchos a mujeres que cruzan por la etapa de la menopausia, ya que ayuda a controlar los trastornos hormonales a través de el lignanos, sustancia que es un fitoestrógeno natural que protege contra el cáncer de mama, próstata y colon.
También ayuda a las personas que sufren de sobrepeso y obesidad, ya que previene el estreñimiento, y debido a que la linaza al ser ingerida se expande en el estómago y genera la sensación de no tener más hambre, ayuda a controlar el peso.
A los pacientes con artritis y lupus eritematoso se recomienda de igual forma, ya que aumenta la función inmunológica y su acción antiinflamatoria y, por contener antioxidantes, ayuda a contrarrestar el efecto del envejecimiento y evitar la malformación de las células del cuerpo, además, por tener esta propiedad, disminuye el riesgo de tener gastritis y acidez estomacal.
Fuente: Sergio Anzures - El mexicano
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