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martes, 13 de agosto de 2013
¿Por que se cree que el Martes 13 es de mala suerte?
jueves, 4 de octubre de 2012
LOS BENEFICIOS DE COMER FRUTAS CON EL ESTÓMAGO VACÍO
LOS BENEFICIOS DE COMER FRUTAS CON EL ESTÓMAGO VACÍO
Artículo del Dr. Víctor Javier Chávez Sánchez - 29-julio-08
LA FRUTA ES EL ALIMENTO PERFECTO, REQUIERE UNA MÍNIMA CANTIDAD DE ENERGÍA PARA SER DIGERIDA Y LE DA LO MÁXIMO A SU CUERPO DE RETORNO.
• Es el único alimento que hace trabajar a su cerebro.
• La fruta, es principalmente fructosa (que puede ser transformada con facilidad en glucosa), en la mayoría de las veces es 90-95% agua. Eso significa que está limpiando y alimentando al mismo tiempo.
• El único problema con las frutas, es que la mayoría de las personas no sabemos cómo comerlas, de forma de permitir que nuestro cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.
SE DEBEN COMER LAS FRUTAS SIEMPRE CON EL ESTÓMAGO VACÍO. ¿POR QUÉ?
• La razón es que las frutas en principio, no son digeridas en el estómago, son digeridas en el intestino delgado.
• Las frutas pasan rápidamente por el estómago, de ahí pasan al intestino, donde liberan sus azúcares.
• Mas si hubiere carne, papas o almidones en el estómago, las frutas quedan presas y ellas comienzan a fermentar.
• Si usted comió una fruta de postre, luego de una cena y pasó el resto de la noche con pesadez en el estómago y un desagradable sabor en la boca, es porque usted no comió de la manera adecuada.
• Se debe comer las frutas, siempre con el estómago vacío.
USTED NO DEBE TOMAR JUGO ENVASADO EN LATA O EN RECIPIENTES DE VIDRIO. ¿POR QUÉ NO?
• La mayoría de las veces el jugo es calentado en el proceso de producción y su estructura original se vuelve ácida, además de los conservadores.
• ¿Desea hacer la más valiosa compra que pudiera? Compre un extractor.
• Usted podrá ingerir el jugo extraído con el extractor como si fuese fruta, con el estómago vacío.
• El jugo será digerido tan de prisa, que usted podrá comer un refrigerio quince o veinte minutos después.
El Dr. William Castillo, jefe de la famosa clínica cardiológica Framington de Massachussets, declaró que:
"LA FRUTA ES EL MEJOR ALIMENTO QUE PODEMOS COMER PARA PROTEGERNOS CONTRA LAS ENFERMEDADES DEL CORAZÓN. "
• Dice que las frutas contienen bioflavonoides, que evitan que la sangre se espese y obstruya las arterias.
• También fortalecen los vasos capilares, y los vasos capilares débiles que casi siempre provocan sangrados internos y ataques cardíacos.
Ahora, una cosa final que me gustaría que siempre mantuviese en su mente sobre las frutas:
¿Cómo se debe comenzar el día? ¿Qué se debe comer en el desayuno?
¿Usted piensa que es una buena idea salir de la cama y llenar su sistema con una tremenda cantidad de alimentos (principalmente café y pan blanco con mantequilla) que le llevará el día entero para digerir? Claro que no..
• Lo que usted requiere es algún alimento que sea de fácil digestión, las frutas que el cuerpo puede absorber de inmediato y que ayuda a limpiarlo.
• Al levantarse, durante el día, o cuando sea confortablemente posible, coma sólo frutas frescas y jugos hechos en el momento.
• Mantenga este esquema hasta por lo menos el medio día, diariamente.
• Cuanto más tiempo queden solo las frutas en su cuerpo, mayor oportunidad de ayudar a limpiarlo.
• Si usted empieza a cambiar los 'hábitos' con las que acostumbra llenar su cuerpo al iniciar el día, sentirá un nuevo torrente de vitalidad y energía tan intensa que no lo podrá creer. Inténtelo durante los próximos diez días y véalo por si mismo.
LOS CHINOS Y LOS JAPONESES BEBEN TÉ CALIENTE (DE PREFERENCIA TE VERDE) DURANTE LAS COMIDAS. NUNCA AGUA HELADA O BEBIDAS HELADAS; DEBERÍAMOS ADOPTAR ESTE HÁBITO.
• “Los líquidos helados durante o después de las comidas, solidifican los componentes oleosos de los alimentos, retardando la digestión.
• Reaccionan con los ácidos digestivos y serán absorbidos por el intestino más rápido que los alimentos sólidos, demarcando el intestino y endureciendo las grasas, que permanecerán por más tiempo en el intestino.
• Dele valor a un té caliente, o hasta agua caliente después de una comida. Facilita la digestión y ablanda las grasas para ser expelidas más rápidamente, lo que también ayudará a adelgazar.
LOS CARDIÓLOGOS, ESTIMAN QUE SI CADA PERSONA QUE RECIBE ESTA INFORMACIÓN LA TRANSMITE A 10 PERSONAS, PODRÁ TENER LA CERTEZA DE QUE SALVARÁ POR LO MENOS UNA VIDA.
jueves, 28 de junio de 2012
Un excelente Spa en Manizales
jueves, 10 de mayo de 2012
Ensalada de pollo y aguacate
Ingredientes.
Preparación.
Para comer.
miércoles, 25 de abril de 2012
El brócoli
Cuando preguntamos a las personas si les gusta el brócoli, generalmente la respuesta no es un “más o menos”; esta verdura puede ser repugnante para algunos y deliciosa para pocos.
En esta ocasión, Su Salud le presenta los beneficios que podrá obtener en caso de que decida incluir el brócoli en su dieta.
Un estudio que se realizó en la Universidad de Warwick, en el Reino Unido, arrojó que comer brócoli ayudará a los diabéticos a eliminar los daños generados en sus vasos sanguíneos debido al ingrediente de este vegetal de nombre sulforafano, que provoca la producción de enzimas protectoras, situación que disminuirá el número de moléculas que dañan a las células.
Esta sustancia también activa una proteína que cuida las células, los tejidos y algo que es muy importante: provoca la activación de enzimas antioxidantes.
El estudio explica que el exceso de glucosa en la sangre aumenta el riesgo de sufrir infartos, riesgo que se puede reducir gracias a las propiedades del brócoli. Y es que en los diabéticos, las posibilidades de desarrollar problemas cardiovasculares son cinco veces más altas que en las personas que no la padecen.
Enfermedades en los pulmones
Otro de los beneficios del brócoli es que esta sustancia que contiene es capaz de detener y limitar el daño que diversas enfermedades pueden provocar en los pulmones.
Los pulmones producen el gen NRF2, que protege a estos órganos del daño que producen las toxinas, el sulforafrano, sustancia que contiene el brócoli, aumenta la actividad de este gel, por lo que la obstrucción pulmonar que generalmente se presenta en fumadores podría tener una solución al consumir brócoli. Una razón más para que incluya en su dieta semanal el brócoli.
¿Qué es?
También conocido como brécol o bróculi, el brócoli es una verdura verde que pertenece a la familia de las crucíferas y muchas personas la consumen, además por su sabor, por la cantidad de vitaminas que tiene y los beneficios que produce en el cuerpo humano.
Su contenido es: vitaminas c y K, zinc, acido fólico, selenio, azufre, potasio, betacaroteno, hierro, calcio, entre otros.
Recomendable para adultos mayores
El brócoli es un pariente cercano del coliflor y contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal, que no son más que importantes antioxidantes. Consumir alimentos altos en estas substancias, puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer, de enfermedades cardíacas y degenerativas; además de que facilita la digestión.
Es por esto que a los adultos mayores se les recomienda consumirlo con frecuencia, ya que les ayudará a prevenir enfermedades propias de la edad y les permitirá tener una mejor calidad de vida durante esta etapa.
Beneficios
Si usted está a dieta, el brócoli podrá ayudarlo ya que tiene muy pocas calorías, también combate el estreñimiento, si lo incluye en su dieta notará la diferencia.
Tiene un efecto antioxidante y previene hemorragias, además mejorará el aspecto de su piel.
En el caso de los niños que padecen de anemia es recomendable por el alto número de nutrientes que posee.
¿Cómo comprarlo?
El brócoli debe ser verde, nunca amarillo, con manchas o moho y de preferencia debe estar firme.
Se recomienda que para consumirlo no esté muy cocido, porque puede perder sus nutrientes, aún cocido debe tener color brillante.
¿Cómo prepararlo?
El brócoli se puede preparar de diferentes maneras, puede cocerlo para agregarlo a una pasta sazonada, puede hacerlo con una tortilla de huevo cociéndolo un poco antes, puede comerlo sólo o hacer una crema o en ensalada de verduras; son muchas las formas en que se puede cocinar y disfrutar de esta verdura.
Para su conservación es necesario que sepa que debe guardarlo en el refrigerador en bolsas sin lavarlo ya que se lava antes de prepararlo. No lo deje a la intemperie porque muy rápido se pone fibroso, consérvelo en el refrigerador de tres a cinco días.
Una receta con Brócoli
jueves, 12 de abril de 2012
El corazón tiene cerebro
martes, 10 de abril de 2012
Solución para la ansiedad, el nerviosismo y el estrés

¿Te la pasas ansioso, nervioso, agotado o/y estresado? He aquí una solución fácil, natural y económica para mejorar tu estado emocional. Es nada más y nada menos que la famosa avena; uno de los cereales más completos y saludables, aporta energía, vitaminas como vitamina E, B5 B6, y minerales como el manganeso, selenio, cobre, hierro.
Su efecto de acción sedante suave se debe a la avenina que además posee un efecto tonificante y equilibrante del sistema nervioso, por lo que el consumo de avena es adecuado en caso de ansiedad, nerviosismo, fatiga o astenia, insomnio y situaciones de estrés.
Además la avena te ayuda con muchas más afecciones como alteraciones digestivas, diabetes, riesgo cardiovascular y afecciones del sistema nervioso.

En concreto aporta 335 calorías por cada 100 gramos, 12 g de proteínas, 60 gramos de hidratos de carbono, 6 gramos de fibra, 7,1 gramos de grasas, 79,6 mg de calcio, 5,8 mg de hierro y 0,52 mg de tiamina.
Proteínas: sus proteínas son deficitarias en los aminoácidos esenciales lisina y treonina, pero contiene en cantidades elevadas metionina, si se combina con legumbres (deficitarias en metionina) o con leche (deficitaria en aminoácidos azufrados), se obtienen proteínas completas de valor equiparable a las de la carne, el pescado o los huevos.
Grasas: el 80% del total son insaturadas y abunda el ácido graso esencial linoleico (omega-6). Otros componentes grasos son el avenasterol, un fitosterol que se sabe contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre al disminuir su absorción a nivel del intestino y la lecitina, necesaria para el buen funcionamiento del sistema nervioso y que también contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre.
Hidratos de carbono: el mayoritario es el almidón, pero también contiene pequeñas cantidades de fructosa (el azúcar característico de las frutas y de la miel) y en cantidades significativas, fibra. Hay dos tipos de fibra, los mucílagos y la que está presente en el salvado de la avena. Los mucílagos, lubrifican y suavizan el tracto digestivo y la fibra del salvado, posee un suave efecto laxante y contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre, mediante un mecanismo similar al del fitosterol avenasterol.
¿Cómo se consume la avena?
Copos de avena: la mejor forma de aprovechar sus propiedades nutritivas. Los copos y el salvado de avena se suelen tomar junto con leche o yogur o bien como ingrediente de papillas, sopas y también de ensaladas y otros platos. El salvado apenas tiene sabor y su textura es muy suave, por lo que suele pasar desapercibido y no plantea problemas para su consumo, a diferencia de otros tipos de salvado como el de trigo. Los copos también se preparan cocidos con leche o con caldo de verduras y se emplean para la elaboración de albóndigas vegetales, postres y del porridge, un plato típico del desayuno escocés. El porridge se prepara con cuatro cucharadas soperas de copos de avena que se han de poner en remojo. Al día siguiente, se hierve medio litro de agua y se añaden los copos remojados dejando en ebullición unos quince minutos a fuego lento. Se sirve con miel o con leche.
Muesli: los copos de avena constituyen uno de los ingredientes fundamentales del muesli, junto con otros cereales, frutas desecadas y frutos secos.
Harina o crema: se usa para la elaboración de papillas y de sopas, salsas, etc.

Agua de avena: se obtiene por decocción de dos cucharadas soperas de granos de avena en un litro de agua. Se hierve durante cinco minutos y después se filtra. Se puede endulzar con miel. Este agua se toma como bebida a cualquier hora del día.
Atrévete a incluir la avena en tu dieta diaria, es fácil de conseguir y bastante económica.








