Lo que no sabías sobre las causas del cáncer

Hace poco empecé un trabajo enfocado a promover el bienestar de las personas compartiendo información sobre la alimentación y las actividades saludables que tienen gran influencia sobre nuestro cuerpo y espíritu. En esta búsqueda he encontrado datos importantes que me asombra, pues nadie me habló nunca de eso y tampoco escuché a nadie comentándolo, cosas tan esenciales que deberían ser de enseñanza básica en las escuelas. No sé por qué toda esta información esta tan escondida de todos nosotros ya que son bases que nos ayudarían a entender como debe ser el cuidado de nuestro cuerpo y cómo podemos evitar enfermedades tan graves como cáncer o diabetes, solo por mencionar algunas.

Buscando en la web sobre alimentos que nos pueden ayudar en la batalla contra el cáncer, encontré que desde 1931 se tiene información de las causas primarias del cáncer y como se pueden prevenir. Fue un descubrimiento del doctor Otto Heinrich Warburg quién mereció un premio Nobel gracias a esta investigación.

En esta investigación el científico Warburg expone que el cáncer se produce por culpa de una alimentación antifisiológica y un estilo de vida antifisiológico. Pero… ¿Qué es esto de antifisiológico? Quiere decir, ir contra las funciones de nuestro cuerpo humano que para este caso es una alimentación basada en comida acidificante y la falta de ejercicio, es decir una vida sedentaria.

La acidez es causante de la expulsión del oxígeno de nuestras células, Warburg afirmó: “la falta de oxígeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda: cuando usted tiene uno, tiene el otro.” ”Las substancias ácidas rechazan el oxígeno.”…Pero bueno te preguntarás que tiene que ver el oxígeno con el cáncer y la respuesta es todo. “Privar a una célula de 35% de su oxígeno durante 48 horas puede convertirlas en cancerosas.”

He aquí todo el proceso de autodestrucción: consumimos alimentos acidificantes, la acidez en nuestro cuerpo causa la expulsión de oxígeno de las células y una célula sin oxígeno se convierte en una célula cancerígena.

En contraposición a la acidez encontramos la alcalinidad: las células sanas viven en un entorno alcalino y oxigenado permitiendo su normal funcionamiento, en cambio las células cancerosas viven en un entorno extremadamente ácido y carente de oxígeno. Como ya hemos analizado la acidez o alcalinidad en el organismo se genera por medio de los alimentos dependiendo de la calidad de proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas

Pero bueno y ¿Cuáles son los alimentos acidificantes y cuales los alcalinizantes? A continuación presentaré una lista de cada grupo:

Alimentos acidificantes:

• Azúcar refinada y todos sus productos (el peor de todos: no tiene ni proteínas, ni grasas, ni minerales, ni vitaminas, sólo hidratos de carbono refinados que estresan al páncreas. Su pH es de 2,1, es decir altamente acidificante).
• Carnes (todas)
• Leche de vaca y todos sus derivados
• Sal refinada
• Harina refinada y todos sus derivados (pastas, galletitas, etc.)
• Productos de panadería (la mayoría contienen grasas saturadas, margarina, sal, azúcar y conservantes)
• Margarinas
• Gaseosas
• Cafeína
• Alcohol
• Tabaco
• Medicinas
• Cualquier alimento cocinado (la cocción elimina el oxígeno y lo trasforma en ácido) inclusive las verduras cocinadas.
• Todo lo que contenga conservantes, colorantes, aromatizantes, estabilizantes, etc.

Al leer esto para mi significó una gran contradicción pues prácticamente todos estos alimentos los consumimos a diario, incluso es extraño encontrar en esta lista un producto como la leche, pues siempre nos la han recomendado sobre todo a las mujeres, por el tema de la osteoporosis. Prácticamente a la luz de esta lista deberíamos reformar totalmente nuestra manera de alimentarnos lo cual seguramente es una tarea bastante difícil porque su uso es casi mundial.

Alimentos alcalinizantes:

• Todas las verduras crudas (algunas son ácidas, pero dentro del organismo tienen reacción alcalinizante, otras son levemente acidificantes pero consigo traen las bases necesarias para su correcto equilibrio) y crudas aportan oxígeno, cocidas no.
• Frutas, igual que las verduras, pero por ejemplo el limón tiene un pH aproximado de 2.2, pero dentro del organismo tiene un efecto altamente alcalinizante (quizás el más poderoso de todos). Las frutas aportan cantidades de oxígeno saludable.
• Semillas: aparte de todos sus beneficios, son altamente alcalinizantes como por ejemplo las almendras.
• Cereales integrales: El único cereal integral alcalinizante es el Mijo, todos los demás son ligeramente acidificantes pero muy saludables. Todos deben consumirse cocidos.
• La miel es altamente alcalinizante.
• La clorofila de las plantas (de cualquier planta) es altamente alcalinizante (sobre todo el aloe vera o también llamado sávila).
• El agua es importantísima para el aporte de oxígeno. “La deshidratación crónica es el estresante principal del cuerpo y la raíz de la mayor parte de las enfermedades degenerativas” afirma el Dr. Feydoon Batmanghelidj.
• El ejercicio oxigena todo tu organismo, el sedentarismo lo desgasta.

Como podemos ver muchos tienen razón en aconsejarnos incluir frutas, verduras, semillas y ejercicio a nuestro estilo de vida. Esto se nos dice por todos los medios pero el hombre prefiere seguir un ritmo de vida que lo lleva a la enfermedad.

El Doctor George W. Crile, de Cleveland, uno de los cirujanos más importantes del mundo declara:

“Todas las muertes mal llamadas naturales no son más que el punto terminal de una saturación de ácidos en el organismo”. Contrario a lo anterior es totalmente imposible que un cáncer prolifere en una persona que libere su cuerpo de la acidez, nutriéndose con alimentos que produzcan reacciones metabólicas alcalinas y aumentando el consumo del agua pura; y que, a su vez, evite los alimentos que originan dicha acidez, y se cuide de los elementos tóxicos. En general el cáncer no se contagia ni se hereda … lo que se hereda son las costumbres alimenticias, ambientales y de vida que lo producen.”

Mencken escribió: “la lucha de la vida es contra la retención de ácido”. “El envejecimiento, la falta de energía, el mal genio y los dolores de cabeza, enfermedades del corazón, alergias, eczemas, urticaria, asma, cálculos y arteriosclerosis no son más que la acumulación de ácidos.”

Finalmente creo que Hipócrates siempre tuvo la razón cuando dijo: "Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento" Ahora tocará reunir toda la fuerza de voluntad para poder empezar una dieta mucho más sana lejos de las panaderías y las comidas rápidas.